Kartoffelauflauf mit Tomaten und Aubergine

Arbeitszeit: 30 Minuten, Gesamtzeit: 55 Minuten
invikoo Kalorien

553 kcal

Kalorien

invikoo Eiweiß

32 g

Eiweiß

invikoo Kohlenhydrate

50 g

Kohlenhydrate

invikoo Fett

21 g

Fett

invikoo Ballaststoffe

11 g

ballaststoffe

Zubereitung

1

Die Aubergine in Scheiben schneiden, salzen und 10 Minuten im Backofen grillen. Nach der Hälfte der Zeit wenden.

2

Die Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. Anschließend ca. 15 Minuten im Salzwasser kochen.

3

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln.

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