Rinderhack-Kichererbsenfrikadellen mit Salat
Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 40 Minuten
568 kcal
Kalorien
53 g
Eiweiß
33 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
10 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Schalotte und Knoblauchzehe abziehen und in kleine Würfel schneiden. Die Chilischote aufschneiden, entkernen und klein hacken.
Die Kichererbsen abgießen und pürieren.
Das Hackfleisch zusammen mit den pürierten Kichererbsen, den Knoblauch- und 2/3 der Schalottenwürfel, dem Zitronensaft, Tomatenmark, der Sojasauce und der klein gehackten Chilischote in eine Schüssel geben, gut vermengen, nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und zu mehreren Frikadellen formen.
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