Spiegelei mit Tomaten, Schinkenspeck und Vollkornbrot
Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 10 Minuten383 kcal
Kalorien
26 g
Eiweiß
26 g
Kohlenhydrate
17 g
Fett
6 g
ballaststoffe
Zubereitung
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Schinkenspeck anbraten, bis er knusprig ist. Dann herausnehmen und auf ein Küchenpapier legen.
Die Kirschtomaten halbieren und die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
Die Eier in der Pfanne aufschlagen und die Kirschtomaten mit den Frühlingszwiebelringen am Rand in die Pfanne geben.
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