Buddha Bowl mit Buchweizen und Gemüse
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 35 Minuten544 kcal
Kalorien
19 g
Eiweiß
61 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
11 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Buchweizen nach Packungsanleitung zubereiten. Die Edamame in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Den Rotkohl in feine Streifen schneiden, salzen und gut durchkneten. Die Gurke in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Die Tomate vierteln. Die Avocado halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch ausheben und in Scheiben schneiden.
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