Bulgurpfanne mit Paprika und Tomate
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 30 Minuten531 kcal
Kalorien
13 g
Eiweiß
77 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
22 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen, den Bulgur ins kochende Wasser geben und auf mittlerer Stufe 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend den Bulgur im zugedeckten Topf weitere 15 Minuten quellen lassen.
Währenddessen die Paprika entstielen, entkernen und waschen. Die Tomaten und Paprika in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch und die Zwiebel abziehen und fein würfeln.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel mit den Paprikastücken 3 Minuten anbraten.
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Zutaten
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