Crêpe mit veganem Erdbeerjoghurt und Erdbeeren

Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten
invikoo Kalorien

379 kcal

Kalorien

invikoo Eiweiß

11 g

Eiweiß

invikoo Kohlenhydrate

52 g

Kohlenhydrate

invikoo Fett

10 g

Fett

invikoo Ballaststoffe

7 g

ballaststoffe

Zubereitung

1

Für den Teig das Mehl mit dem Backpulver, der Milch und einer Prise Salz in einen Behälter geben und gut verrühren. Anschließend noch ca. 15 Minuten ziehen lassen.

2

Die Erdbeeren entstielen und die Hälfte vierteln. Die andere Hälfte in einen Mixer geben und auf höchster Stufe feinpürieren.

3

Den Joghurt mit dem Ahornsirup, Limettensaft und den Kokosraspel hinzufügen und gut verrühren. Den Erdbeerjoghurt mit den restlichen Erdbeeren in eine Schale geben.

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