Gefüllte Kohlrouladen mit Reis
Arbeitszeit: 25 Minuten, Gesamtzeit: 65 Minuten495 kcal
Kalorien
14 g
Eiweiß
71 g
Kohlenhydrate
13 g
Fett
13 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Strunk keilförmig aus dem Kohl entfernen. Die benötigte Anzahl an Kohlblätter vom Kopf trennen und waschen. Diese in kochendes Salzwasser geben und 2 Minuten blanchieren. Anschließend in kaltem Wasser abschrecken.
Den Vollkornreis nach Packungsanleitung kochen.
Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Die Steinpilze putzen und in kleine Würfel schneiden.
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