Muffins mit Zucchini und Käse
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 30 Minuten379 kcal
Kalorien
24 g
Eiweiß
45 g
Kohlenhydrate
9 g
Fett
7 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Lauch in feine Würfel schneiden.
Die Zucchini raspeln, in eine Sieb geben und die Flüssigkeit ausdrücken.
Das Mehl mit der Milch, dem Eiklar, Streukäse, Backpulver, Basilikum, den Lauchwürfeln und Zucchiniraspel in eine Schale geben, nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und gut verrühren. Den Teig 10 Minuten ziehen lassen.
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