Radicchio-Risotto mit Parmesan
Arbeitszeit: 25 Minuten, Gesamtzeit: 40 Minuten433 kcal
Kalorien
10 g
Eiweiß
68 g
Kohlenhydrate
13 g
Fett
4 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Den Radicchio fein hacken.
Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel 2 Minuten andünsten. Den Reis hinzufügen und weitere 2 Minuten andünsten. Die heiße Gemüsebrühe hinzufügen und alles ca. 30 Minuten köcheln lassen.
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Zutaten
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