Zwiebelbaguette mit gegrillten Tomaten und Auberginen

Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 15 Minuten
invikoo Kalorien

673 kcal

Kalorien

invikoo Eiweiß

19 g

Eiweiß

invikoo Kohlenhydrate

106 g

Kohlenhydrate

invikoo Fett

18 g

Fett

invikoo Ballaststoffe

11 g

ballaststoffe

Zubereitung

1

Die Aubergine in Scheiben schneiden und die Tomaten halbieren.

2

Die Schalotte und den Knoblauch abziehen und fein würfeln.

3

Das Öl in einer Grillpfanne erhitzen und die Schalotten- und Knoblauchwürfel mit den Auberginenscheiben und Tomaten in die Pfanne geben und gold-gelb anbraten. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Anschließend aus der Pfanne nehmen und auf einem Papiertuch ablegen.

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