Buchweizen mit Zwiebel, Paprika, Walnüssen und Feta
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten650 kcal
Kalorien
21 g
Eiweiß
77 g
Kohlenhydrate
25 g
Fett
11 g
ballaststoffe
Zubereitung
Buchweizen gründlich abwaschen, in einen Topf mit Salzwasser geben und einmal aufkochen lassen. Die Hitze auf die kleinste Stufe reduzieren und bei geschlossenem Deckel 15 Minuten ausquellen lassen.
In der Zwischenzeit Paprika entkernen, Zwiebel schälen und beides würfeln.
Walnüsse hacken und fettfrei in einer Pfanne goldbraun rösten.
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