Dinkel-Flammkuchen mit Paprika rot und gelb
Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 30 Minuten535 kcal
Kalorien
20 g
Eiweiß
72 g
Kohlenhydrate
15 g
Fett
11 g
ballaststoffe
Zubereitung
Das Mehl mit dem Wasser, Öl und einer Prise Salz in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät mit einem Knethaken 2 Minuten gut durchkneten. Die Schüssel mit einem Küchentuch abdecken und den Teig 30 Minuten ziehen lassen.
Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in Stücke schneiden.
Den Schmand mit dem Magerquark in eine Schale geben und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen. Alles gut verrühren.
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Zutaten
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