Gebackene Aubergine mit Gemüse und Mozzarella
Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 35 Minuten656 kcal
Kalorien
28 g
Eiweiß
69 g
Kohlenhydrate
24 g
Fett
23 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Möhre und Kartoffeln schälen und mit den Tomaten in grobe Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln.
Die Auberginen halbieren und salzen.
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