Rucolasalat mit Kürbis, veganem Feta und Walnüssen
Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 10 Minuten594 kcal
Kalorien
9 g
Eiweiß
31 g
Kohlenhydrate
46 g
Fett
7 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Kürbis halbieren, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Dann für 15-20 Minuten im Salzwasser kochen.
Den Rucola waschen und trocknen.
Die Schalotte schälen und in Würfel schneiden. Den Feta ebenfalls würfeln.
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