Salatwrap Asia mit Huhn und Möhren
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 15 Minuten
384 kcal
Kalorien
54 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
5 g
ballaststoffe
Zubereitung
Das Hühnerfilet in kleine, mundgerechte Stücke schneiden. Eine beschichtete Pfanne mit dem Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und das Fleisch darin ca. 3 Minuten anbraten.
In der Zwischenzeit die Möhren putzen und raspeln. Die Schalotte abziehen und in feine Stücke schneiden. Beides mit der Teriyaki Sauce und der Gemüsebrühe in die Pfanne geben und ca. 3 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und mit dem Hüttenkäse, der sauren Sahne, dem gehacktem Koriander, Zitronensaft vermengen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
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