Buchweizenpfanne mit Spinat und Champignons
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten566 kcal
Kalorien
21 g
Eiweiß
60 g
Kohlenhydrate
23 g
Fett
14 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Buchweizen nach Packungsanleitung leicht bissfest kochen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Champignons putzen und zusammen mit dem Spinat fein hacken.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel zusammen mit den Champginons ca. 5 Minuten unter Rühren anbraten. Dann den Fond und Orangensaft aufgießen und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen.
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