Tom Yam Gung – Gemüsesuppe mit Garnelen
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 25 Minuten
302 kcal
Kalorien
33 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
8 g
ballaststoffe
Zubereitung
Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Garnelen ca. 3 Minuten anbraten und dann heraus nehmen.
In der Zwischenzeit den Sellerie fein würfeln, die Pilze in Scheiben schneiden und die Tomaten vierteln.
Das Tomatenmark mit dem Gemüse und gehacktem Ingwer in den Topf geben und ca. 4 Minuten dünsten. Dann die Fischsauce, die Gemüsebrühe und die Kokosmilch aufgießen und die Suppe weitere 10 Minuten leicht köcheln lassen.
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