Brokkolisuppe mit Kartoffeln
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 25 Minuten624 kcal
Kalorien
20 g
Eiweiß
76 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
18 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und würfeln.
Den Brokkoli waschen und die Röschen abtrennen.
Die Zwiebel schälen, hacken und im heißen Öl 1 Minute anbraten. Dann mit der Gemüsebrühe ablöschen, die Kartoffelstücke hinzufügen und alles 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Nach 6 Minuten die Brokkoliröschen hinzufügen und die Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat nach Geschmack würzen.
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