Quinoa Bowl mit Champignons und veganem Feta

Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten
invikoo Kalorien

588 kcal

Kalorien

invikoo Eiweiß

18 g

Eiweiß

invikoo Kohlenhydrate

55 g

Kohlenhydrate

invikoo Fett

29 g

Fett

invikoo Ballaststoffe

13 g

ballaststoffe

Zubereitung

1

Quinoa in kochendem Salzwasser 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

2

Die Schalotte schälen und fein würfeln. Die Zucchini längs halbieren und in Scheiben schneiden. Die Kirschtomaten halbieren.

3

Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Den Feta in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.

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