Quinoa Bowl mit Champignons und veganem Feta
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten588 kcal
Kalorien
18 g
Eiweiß
55 g
Kohlenhydrate
29 g
Fett
13 g
ballaststoffe
Zubereitung
Quinoa in kochendem Salzwasser 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Die Schalotte schälen und fein würfeln. Die Zucchini längs halbieren und in Scheiben schneiden. Die Kirschtomaten halbieren.
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Den Feta in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
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